• _POR0346
  • _POR0349
  • IMG_0006
  • _POR0421
  • _POR0354
  • IMG_0007
  • _POR0359
  • IMG_0012
  • _POR0363
  • _POR0419
  • _POR0366
  • IMG_0009
  • _POR0372
  • IMG_0011
  • _POR0378
  • _POR0365
  • _POR0358
  • _POR0387
  • _POR0407
  • _POR0420
  • IMG_0013

Assortiment

Of het nu gaat om een eenvoudige quiche lorraine of een quiche met geitenkaas en honing of risotto, saffraan en rivierkreeftjes, de keuze is uitgebreid. Wij adviseren u dan ook graag persoonlijk over uw keuze in onze winkel.

Wij maken kleine quiches als borrelhapje of voorafje in de maten 5 en 8 centimeter. En maaltijd quiche in de maten 16 en 26 centimeter.

Tevens maken wij seizoensgebonden quiche, zoals een asperge quiche of een eendenborstfilet quiche met sinaasappelsaus.

Ons assortiment wordt regelmatig aangepast met nieuwe en verrassende quiches.

QUICHE MET VLEES

Quiche Lorraine

De klassieker, maar o zo lekker, met magere spekjes, ham, champignons, ui en bieslook

Salami – Tomaat

Lente-ui, peterselie, salami, paprika, tomaat en Italiaanse kruiden

Ham – Prei

Gesmoorde prei, hamblokjes, kerrie en oude kaas

Spinaziequiche met ham en kaas

Wilde spinazie, oude kaas, creme fraiche en pijnboompitten

Steak and Kidney Pie

De originele Engelse met witte wijn en knoflook

Shepards Pie

Zacht gestoofd lamsvlees met bijpassende groenten

Pompoenquiche met verse saucijzenworst

Een bijzondere quiche in het herfstseizoen

Belgische rauwe bosham

Met groene asperges en kaas en verse peterselie

Van het kalf

Rosé gebakken kalfsvlees, pastinaak en witte wijn

QUICHE MET KIP

Kip – Kerrie

Met o.a. maïs, ananas en paprika met milde kerrie en kaas

Kip – Saté

Met o.a. Indische nootjesmix, sambal, ketjap, knoflook.

Thaise Kip

Kip in kokosmelk met groene curry en groenten

Stilton – Kip

Gepocheerde kip met asperges en Engelse Stiltonkaas

QUICHE MET VIS

Zalm Broccoli

Rode zalm en verse broccoli maken dit een gewilde quiche

Tonijn Broccoli

Lijngevangen verse tonijn samen met Amerikaanse chili

Fruits de mer

Met o.a. mosseltjes, inktvis, cocquiles en garnaaltjes

Zweedse Zalmquiche 

Gerookte zalm, dille en honingmosterdsaus

Pesto-Garnalen 

Kleine garnalen met aardappel, pesto en cheddar

Rissotto met rivierkreeftjes 

Spicy gekruid

Pissaladière 

Ansjovis, olijven en een uienpuree, een zuidelijke combinatie

VEGETARISCHE QUICHE

Taart vol groenten

Met o.a. linzen, wilde spinazie, olijven en courgette

Prei – Noten 

Gesmoorde prei, gemengde noten en oude kaas

Wilde Spinazie

Met o.a. pijnboompitten, crème fraiche en kruiden

Paddenstoelen quiche

Een melange van seizoenspaddestoelen met verse kruiden

Quorn – Kerrie

Maïs, ananas, paprika, kerrie en oude kaas

Ierse aardappelquiche

Met schijfjes aardappel, peer en een cheddarkaas, heel apart!

Gorgonzola – Prei

Gorgonzola, tomaat, prei en kruiden

Dadels met prei en gemengde noten 

Heerlijke zongerijpte dadels, prei, kruiden en verse noten

Camembert – broccoli

Pittige camembert, broccoli, cashewnoten en kruiden

Italiaanse quiche

Broccoli, tomaat, ui, en een italiaanse kruidenmix

Mozzarella – Tomaat

Verder gevuld met quorn, ui en verse basilicum

Pompoenquiche

Verse pompoen, courgette, munt en Rash-el Hanout

Romane

Aubergine, courgette, feta en gerookte paprika

Kruidenkaas – Tomaat

Simpel maar heerlijk met oregano

Hollandse groenten

Lente-ui, peterselie, paprika, tomaat en diverse kruiden

ONZE AANRADERS

Broccoli-geitenkaas

Met tomaat en heerlijke provencaalse kruiden

Franse kaas

Brie, camembert, kernhem en een blauwschimmelkaas

Paddenstoelen met spekjes

Cantharellen, shii-takes, pieds de mouton en uitgebakken spekjes

Walnoten – Brie

Veel lekkere roombrie, walnoten en rozijntjes

Geitenkaas met honing

Walnoten, honing, geitenkaas, kruiden en verse basilicum

Tartiflette

Franser kan het niet, met reblochon

Vlaamsch konijn 

Bijna dronken van de wijn, met groenten en een spekje

Brusselslof met komijnekaas

QUICHE MET GEHAKT

Thaise quiche

Verse koriander, gember en een zoetige topping

La simplète

Gesmoord met prei, courgette champignons en kummel

Provencaalse quiche

Italiaanse pecorino, tomaat, een uitgesproken smaak!

Wij gebruiken uitsluitend 100% vers rundergehakt

SEIZOENSPRODUKTEN

Eendenborstfilet

( in de maanden november en december)
Stukjes eendenborstfilet met (wisselend) sinasappel-, vijgen-, of cranberrysaus.

Hollandse Asperges

( in de maanden april, mei en juni )
Verse witte asperges met kaas, ham en aspergesaus

Wild quiche ( in de wintermaanden )

Met oa hert/haas/wildzwijn en een spruitje

Zuurkool quiche (alleen onder 0)

Geserveerd met een oerhollands rookworstje.

Verse kastanjes met traditionele Abdijham

 

Verse kastanjes met camembert

OOK MAKEN WIJ VOOR U

Hartige stengels met pesto

 

Hartige stengels met zongedroogde tomaten

 

Diverse borrelquiches

 

Kaasbrood met emmenthaler

 

Tomaat basilicum borrelbrood

ZOETE TOPPERS

Zalige tuttifrutti

Gedroogd fruit in een overheerlijke vanillesaus.

Franse citroentaart

Een echte Franse afsluiter, fris en zuur zoals hij hoort. (minimaal 3 dagen van tevoren bestellen)

Ouderwetse appeltaart

 

Perentaart met room

 

Kersenclafoutis

 

Artisanale Franse zoete taarten

In de zomermaanden maken wij deze speciale taarten met vers fruit van het seizoen.

DIVERSE HARTIGE HEERLIJKHEDEN

Sfinciuni

Italiaans gevuld brood voor 4 pers. met o.a. mozzarella, venkel, ham en cottage cheese

Eierenkrans

Verassend gevuld met oa Belgische bosham, basilicum, ei en mozzarella
(gevuld brood en eierenkrans 3 dagen van tevoren bestellen)

BORRELHAPJES

Mini-quiches met een vulling van o.a.;

kip/kerrie, kip saté, groenten, ham/prei, gehakt, spinazie, gorgonzola/kaas vis, pizza, pesto garnalen, cheddar garnalen

Kaas soesjes of Zalm soesjes

 

Bladerdeeg hapjes met een vulling van gehakt of vis

Borrelhapjes dienen minimaal 3 dagen van tevoren besteld te worden

 

Daarnaast vindt u in onze winkel:

  • Overheerlijke merenques en biscuits van Fossier Reims
  • Top jams van Nos Region uit Frankrijk
  • Producten van Landgoed Mariënwaerdt
  • Italiaanse pasta’s van Rummo
  • Diverse franse heerlijkheden zoals mosterd, azijnen enz.

Eigenlijk te veel om op te noemen, maar komt u gerust een binnen om rond te kijken wat we allemaal hebben. Voor diegene die nog geen keus hebben kunnen maken, hebben wij ook geschenkbonnen.

Glutenvrij of lactosevrij?

In overleg kunnen wij veel voor u maken.

 

Prijzen:

De prijzen van de quiches zijn afhankelijk van afmeting en ingrediënten.

De quiches van 16 cm beginnen bij een prijs van rond de 8,00 euro,
de maat 26 cm begint rond de 20,00 euro.

Ook hebben wij speciale borrel-quiche, welke starten bij een prijs van 14,95 euro.

 

Wij wensen u bijzonder smakelijk eten!!!!


Download hier de assortimentslijst